তাপমাত্রা কমলেই অর্থ হারানো বন্ধ করুন।
বাস্তবতা হলো: যখনই আপনার প্যাটিওর তাপমাত্রা ১৫°C-এ নেমে যায়, তখনই আপনার লাভ কমতে শুরু করে। মানুষরা ঠাণ্ডা অনুভব করে, তারা আর কোনো পানীয় অর্ডার করে না; আর তারা দরজার দিকে চলে যায়।
বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যা সমাধান করার জন্য সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন। কিন্তু যদি আপনি একটি নাইটক্লাব বা আউটডোর রেস্তোরাঁ চালান, তাহলে এটা সময়ের অপচয় হবে। বাতাস তাপকে আপনার অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই নিয়ে চলে যায়।
আমরা ভিন্নভাবে কাজ করি। আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসের বিরুদ্ধে লড়াই না করে সরাসরি মানুষ ও জিনিসপত্রের উপর তাপ প্রেরণ করে। এটা যেন শীতকালে সূর্যের নিচে দাঁড়িয়ে থাকার মতো। এটা তাৎক্ষণিক কাজ করে।
কার্যকর সরঞ্জাম
আমরা উচ্চ-ওয়াটেজের হিটার ব্যবহার করি; কারণ ঠাণ্ডাকে জয় করার জন্য এই তাপ প্রয়োজন। শর্টওয়েভ হওয়ার কারণে তাপটি গভীরে প্রবেশ করে।
সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো, এগুলোকে ২.৫ থেকে ৩ মিটার উঁচুতে স্থাপন করা যায়। এর ফলে প্রতিটি হিটার থেকে আরও বেশি তাপ পাওয়া যায়; অর্থাৎ আপনাকে ছাদটিকে অসংখ্য সরঞ্জাম ও তার দিয়ে ভরাট করার দরকার নেই।
নাইটলাইফের জন্য উপযুক্ত
সত্যি বলতে, নাইটক্লাবগুলোতে সরঞ্জামগুলো খুবই ক্ষতিগ্রস্ত হয়। বৃষ্টি, ধুলো ও অন্যান্য কারণে বেশিরভাগ হিটারই একটি মৌসুম পরেই নষ্ট হয়ে যায়।
আমরা IP65 রেটেড হাউজিং ব্যবহার করি; যাতে ময়লা ও আর্দ্রতা ভিতরে ঢুকতে না পারে। হিটিং এলিমেন্টগুলো বিশেষ কোয়ার্টজ গ্লাসের ভিতরে থাকে; এর ফলে তাপটি নিচের দিকে প্রবেশ করে এবং অভ্যন্তরীণ অংশগুলো নষ্ট হয় না। আমরা ভারী গ্যাসকেট ও অ্যালয়ও ব্যবহার করি; যেগুলো বৃষ্টির কোনো প্রভাব পড়তে দেয় না। এগুলো সবসময়ই কাজ করে।
আপনার ব্যবসার জন্য সুবিধা
যখন আপনার অতিথিরা উষ্ণ অবস্থায় থাকে, তখন তারা সেখানেই থাকে। এটাই সবচেয়ে সরল ব্যাপার।
যখন আপনি আপনার প্যাটিওরের তাপমাত্রা স্থিতিশীল রাখতে পারেন, তখন মানুষরা সেখানেই থাকে। তারা আরও ককটেল বা রাতের খাবার অর্ডার করে। এর ফলে ডিসেম্বর ও জানুয়ারি মাসগুলোতেও আপনি আপনার আউটডোর স্থানটি সর্বাধিকভাবে ব্যবহার করতে পারেন।
তবে একটি বিষয় মনে রাখবেন—এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। সুতরাং সুইচ চালু করার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলটি এই লোড সামলাতে পারবে। যদি আপনার ওয়্যারিং খুবই পাতলা হয়, তাহলে জায়গাটি ভরে গেলেই ভোল্টেজ কমে যাবে এবং ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যাবে। এটা ভালো নয়।