Pare de deixar que o frio prejudique seus lucros no espaço ao ar livre. É um ciclo frustrante: quando o clima fica mais frio, seu espaço ao ar livre – aquele lugar pelo qual você pagou e que tanto ama – vira um lugar inútil. Você perde dinheiro toda vez que um cliente olha para o seu espaço ao ar livre e decide que está muito frio para sentar lá fora. Nós resolvemos isso com aquecedores de ondas curtas infravermelhas. Esqueça aqueles aquecedores antigos que tentam aquecer o ar em si. Isso não funciona, pois o vento leva o calor embora. Os aquecedores infravermelhos funcionam de maneira diferente: eles emitem calor diretamente sobre as pessoas e suas cadeiras. O resultado? As pessoas ficam mais confortáveis, param de tremer e ficam mais tempo no local, podendo até pedir mais bebidas ou sobremesas do que planejavam inicialmente. A “mágica” por trás do aquecimento Os aquecedores de ondas curtas infravermelhas se movem na velocidade da luz. Eles só param quando atingem algo sólido. Isso significa que, mesmo com uma brisa soprando, seus convidados ainda se sentirão aquecidos. É a única maneira real de criar um ambiente acolhedor em um espaço aberto. Como montar corretamente Você não pode simplesmente pendurar esses aquecedores na parede e esperar pelo melhor. A locação é fundamental. Geralmente, sugerimos instalá-los a uma altura de 2,5 a 3 metros acima do chão. Se estiverem muito altos, o calor se dispersa antes de chegar às mesas. Se estiverem muito baixos, seus convidados se sentirão como se estivessem sentados debaixo de uma lâmpada quente – muito quente e desconfortável. Além disso, saiba que esses aquecedores consomem muita energia elétrica. Se sua instalação elétrica for antiga ou insuficiente, você pode ter problemas com os disjuntores durante os horários de pico. Para evitar isso, recomendamos que cada zona de aquecimento tenha seu próprio circuito elétrico. É um detalhe pequeno, mas que pode evitar muitos problemas no futuro. Por que isso é importante para o seu negócio No final das contas, trata-se do tempo que as pessoas passam no local. Quando as pessoas se sentem confortáveis, elas ficam mais tempo lá. E quanto mais tempo elas ficam, mais gastam. Ao transformar um espaço frio em um lugar agradável, você, na verdade, expande seu restaurante sem precisar construir novas estruturas ou assinar um contrato maior. Claro, o custo dos equipamentos é um pouco alto no início. Mas, quando você vê quantas mesas mais pode ocupar durante períodos de frio, o sistema geralmente se paga em apenas uma temporada.